Với thắc mắc của bạn, chúng tôi xin giải đáp như sau:

Cơ thể chúng ta khi bị thiếu hụt vitamin C trầm trọng sẽ gây ra bệnh scorbut. Mặc dù đây là trường hợp hiếm gặp nhưng bệnh scorbut có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng khác và có khả năng gây tử vong. Vì vậy, những người mắc bệnh scorbut nên bổ sung đầy đủ vitamin C và cần được giám sát kỹ lưỡng.

Chúng ta uống vitamin C vì nhiều mục đích khác nhau. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học về lợi ích mà loại vitamin này mang lại vẫn chưa đầy đủ. Cụ thể là các nghiên cứu vẫn chưa kết luận được hay đưa ra các bằng chứng đủ thuyết phục về công dụng của vitamin C trong việc điều trị bệnh hen suyễn, ung thư và đái tháo đường; cũng như tác dụng trong ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể hay các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, uống vitamin C để ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh cảm lạnh vẫn còn là vấn đề đang gây tranh cãi. Nhiều nghiên cứu mở rộng đã được tiến hành nhưng vẫn chưa chứng minh được hoàn toàn về việc liệu vitamin C có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh cảm lạnh hay các triệu chứng cảm lạnh hay không. Tuy nhiên, uống vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian phát bệnh hơn một chút. Điều đáng chú ý là đối với những người có thể trạng đặc thù như các binh lính ở vùng cận Bắc Cực, vận động viên trượt tuyết hay vận động viên ma-ra-tông thì việc uống vitamin C có thể giúp họ giảm tới 50% nguy cơ mắc các bệnh cảm lạnh. Tuy nhiên, vấn đề này vẫn cần được nghiên cứu nhiều hơn.