Quai bị là một bệnh lý truyền nhiễm cấp tính, nguyên nhân là do một loại siêu vi thuộc họ Paramyxoviridae gây nên.
Bệnh có thể lâu nhiễm qua đường hô hấp và có triệu chứng chủ yếu là tình trạng sưng đau tuyến mang tai, tuyến nước bọt, có thể là một hoặc nhiều tuyến, kèm theo đó là tình trạng sốt, rét, đau họng hoặc đau góc hàm.
Khoảng 25% bệnh nhân khi mắc bệnh không hề phát hiện ra bệnh do không có dấu hiệu bệnh lý rõ rệt, từ đó có khả năng truyền bệnh cho những người xung quanh mà không hề biết.