Với thắc mắc của bạn, chúng tôi xin giải đáp như sau:
Kefir chứa một số vi khuẩn lành mạnh không có trong sữa chua, bao gồm lactobacillus caucasus, leuconostoc, acetobacter species, streptococcus, saccharomyces kefir và torula kefir.
Những vi sinh vật có lợi này giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột. Các loại vitamin như vitamin K và B-12 được sản xuất trong ruột và chính các probiotic trong kefir có thể kích thích sản xuất các vitamin này.
Kefir có thể cân bằng các loại vi khuẩn trong ruột nên nó có hiệu quả cao trong việc kiểm soát bệnh tiêu chảy. Ngoài ra, lợi khuẩn probiotic và thực phẩm chứa lợi khuẩn như kefir có thể giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích (IBS), viêm loét do nhiễm khuẩn H. pylori.